Vágó (hentes)

Vágóként a marhahús-vágóüzemben fog dolgozni, és a hús elő- és feldolgozásáért lesz felelős. Az állatok levágása nem tartozik ebbe a pozícióba, mivel a Luiten nem végez ilyen feladatot.

• A marhahús feldarabolása.
• Végezze el a hús minőségi ellenőrzését.
• A hús előkészítése további feldolgozásra a nem húsos részek (zsír, erek, porcok) eltávolításával.
• Nyesedék és hulladék válogatás.
• Az eltérések azonosítása és jelentése a felettesnek.
• A HACCP-szabványok és a vállalati protokollok szerinti munkavégzés.
• Esetenként szükség szerint egyéb feladatok elvégzése.

A munkakezdési idő az osztálytól függően 05:00 és 08:00 között van, a munkaidő vége pedig rugalmas. A munka általában 8 órás műszakban történik, hétfőtől péntekig, de a működési igényeknek megfelelően plusz órákat és hétvégi napokat is be lehet osztani.