Pracownik krajalni

Jako pomocnik w rozbiorni mięsa bierzesz udział w wstępnym przygotowaniu i przetwarzaniu mięsa. Na tym stanowisku wspierasz rozbiorców w rozbiorni wołowiny.

• Dostarczasz mięso rozbiorcom – zadanie to nazywane jest również „podawaniem” – poprzez wywracanie skrzyń na stoły rozbiorowe.
• Obsługa maszyn do przetwórstwa mięsa, takich jak maszyna do usuwania skóry, Meatmaster czy krajalnica;
• Wykonywanie zadań związanych z ważeniem; usuwanie odpadów i uzupełnianie pojemników; zadania związane z czyszczeniem zgodnie z instrukcjami pracy, często przy użyciu węża wysokociśnieniowego;

Praca rozpoczyna się o godzinie 06:00, a godzina zakończenia jest elastyczna. Zazwyczaj zmiana trwa 8 godzin, od poniedziałku do piątku, jednak dodatkowe godziny i dni w weekendy są planowane w zależności od potrzeb operacyjnych.