Pracovník na prípravu amerického filé

Ako obsluhujúci miešača mäsových zmesí (Filet American Mixer Operator) ste zodpovední za prípravu a miešanie mäsových výrobkov podľa stanovených receptúr, výrobných harmonogramov a noriem kvality. Zabezpečujete správne kombinovanie surovín, korenín a prísad s cieľom vyrobiť konzistentné, vysoko kvalitné mäsové zmesi pripravené na ďalšie spracovanie.
Obsluhujete a monitorujete priemyselné miešacie zariadenia, presne odvažujete suroviny a dodržiavate prísne výrobné postupy. Kľúčovou súčasťou vašej práce je vykonávanie kontrol kvality v súlade so smernicami HACCP, čím zabezpečujete bezpečnosť potravín, konzistenciu výrobkov a dodržiavanie hygienických noriem.

Začiatok pracovnej doby je medzi 06:00 a 07:00 ráno v závislosti od oddelenia a koniec pracovnej doby je flexibilný. Pracovná doba je zvyčajne 8-hodinová zmena od pondelka do piatku, avšak podľa prevádzkových potrieb sa plánujú nadčasy a práce cez víkend.