Snij Operator

Vlees in plakjes snijden verwijst naar de techniek van het snijden van dunne plakjes vlees voor consumptie. Het doel is om gelijkmatige en dunne plakjes vlees te verkrijgen, waardoor het makkelijker te eten is en de smaak beter tot zijn recht komt. Binnen deze afdeling worden typisch Nederlandse vleesproducten als rosbief, grillworst, Zeeuws spek en fricandeau gesneden. Als Snijoperator werk je aan het nieuwste project van Luiten: de Snijlijn! Je bent verantwoordelijk voor het bedienen, instellen en onderhouden van de machines die gebruikt worden in het slicingproces. Je speelt een cruciale rol in het slicingproces en je werkt volgens vastgestelde procedures en veiligheidsnormen. Het gemotiveerde en enthousiaste team bestaat uit 6 personen, waaronder jij! Verder ben je verantwoordelijk voor:

• Het zorgvuldig uitvoeren van kwaliteitscontroles om ervoor te zorgen dat de producten voldoen aan de juiste specificaties en hoogste standaarden
• Oplossen van kleine technische problemen en indien nodig bellen met de technische dienst
• Assisteren bij het instellen en ombouwen van de machine
• Toezicht houden op de productielijn en bijdragen aan efficiënte en gestroomlijnde werkzaamheden
• Strikte hygiënenormen en voedselveiligheidsvoorschriften naleven
• Registreren van productiegegevens en rapporteren aan de afdelingsmanager

De begintijd op het werk is tussen 05:00 en 08:00 uur, en de eindtijd is flexibel. Het werk bestaat meestal uit een dienst van 8 uur, tussen maandag en vrijdag, maar extra uren en extra dagen in het weekend worden gepland op basis van de operationele behoeften.