Mäsiar

Ako vykosťovač pracujete v oddelení porciovania a zodpovedáte za predprípravu a spracovanie mäsa. Nezarážate zvieratá, pretože spoločnosť Luiten to nerobí.

• Krájanie mäsa na porcie.
• Vykonávanie kontroly kvality mäsa.
• Príprava mäsa na ďalšie spracovanie odstraňovaním nemäsových častí (tuk, cievy, šľachy).
• Triedenie zvyškov mäsa a odpadu.
• Zisťovanie odchýlok a ich nahlasovanie nadriadenému.

Začínate o 06:00 hod. a čas ukončenia je flexibilný. Zvyčajne pracujete na 8-hodinové zmeny od pondelka do piatka, ale v prípade prevádzkovej potreby sa plánujú aj hodiny navyše a práca počas víkendov.